Закуски 9
Тапас с артишоками и анчоусом
Традиционная испанская закуска – низкокалорийное сочетание ржаного хлеба, анчоусового филе и сердцевины артишока, сдобренное соком лимона и щепоткой перца
Тапас с тунцом, кунжутом и соусом терияки
Филе отборного тунца, многогранный вкус самого знаменитого соуса японской кухни, ржаной хлеб и кунжут
Креветки в темпуре с соусом свит чили
Хрустящие креветки, приготовленные в особом кляре, с остро-сладким соусом – олицетворение японской кухни: простой, изысканной и филигранной
Финики с сыром дор блю и орехами
Элегантная, лёгкая закуска – идеальное сочетание сладкого и пикантного вкусов сыра и фиников с приятной горчинкой грецких орехов
Канапе Капрезе
Своеобразная версия традиционного греческого салата – сыр, маслины и овощи на миниатюрных шпажках, поданные с капельками пряной заправки
Крекер с трюфелем из рикотты с орехами и вишней
Нежные трюфели из сыра рикотта, известные так же как сырные конфеты, служат отличным дополнением к вину или чашке кофе
Сырное плато
Четыре знаменитых сорта сыра – бри, пармезан, эмменталь, дор блю – подаются с ягодами, грецкими орехами, виноградом и мёдом
Плато Четыре вкуса
Гуакамоле – мексиканский соус-дип на основе авокадо, Бабагануш – восточная закуска из запечённых баклажанов, паштет из куриной печени куриного филе, крем-мусс из лосося
Бабагануш
Популярное блюдо восточной кухни из региона Левант – закуска из баклажанов, смешанных с кунжутной пастой, оливковым маслом и лимонным соком
Гарниры 1
Брокколи
Любимица фитнес-нутрициологов – малое количество калорий и большое содержание клетчатки